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Resultados para: boccato

74 produtos
  • As Chefs

    Editora Boccato
    (7415465)

    O conhecimento e o tempo trazem muitos acontecimentos em nossa vida, muitos deles que pensávamos ser tão distantes, ou impossíveis de acontecer. O impossível e o distante aconteceram em uma tarde, quando recebi o convite para escrever o prefácio...

  • Exposição Menus da Belle Epoque de Paris

    Editora Boccato
    (9704265)

    A exposição tem como base, a coleção pessoal de Menus de André Boccato. André pesquisa o tema Menus há sete anos e apresenta nessa exposição 60 imagens representativas do período da Belle Époque.

  • Risotos - 50 Receitas

    Boccato,André
    (5849997)

    Com o lançamento de “Risotos - 50 Receitas”, o Senac São Paulo traz para os domínios da cozinha de casa um dos pratos mais fantásticos e versáteis da culinária italiana: o risoto! Prato que tem como base o grão de arroz, um bom caldo – que pode ser...

  • Massas Gourmet

    Boccato,Andre
    (8895322)

    “Massas gourmet” ensina, de maneira prática, as antigas e as novas formas de fazer massas frescas e recheadas, tão apreciadas pelos brasileiros, em formatos inusitados e inovadores, incluindo receitas de recheios e molhos.Produzir essas massas em...

  • Sabores Brasileiros - Receitas Típicas Por...

    Boccato,André
    (4911616)

    Dividido em cinco partes correspondentes às regiões brasileiras - Sul, Sudeste, Centro-Oeste, Nordeste e Norte, Sabores Brasileiros enaltece seus pratos e sabores mais expressivos e emblemáticos. 'As receitas aqui mostradas representam uma forma de...

  • Atelier de Receitas – Azeites Aromatizados -...

    Boccato,André
    (4059750)

    Já pensou em dar aos seus pratos o toque final com um tempero único, criado por você mesmo? Pois a gente te ajuda! Entre os próximos lançamentos pelo selo Cook Lovers está um livro cheio de aromas e sabores: Azeites Aromatizados. Nas primeiras...

  • Mini Quiches e Tortas - Receitas Tradicionais...

    Boccato,André
    (3420515)

    Mini Quiches e Tortas fornece um passo a passo despretensioso, de rápido e fácil manuseio, em receitas deliciosamente apetitosas e atraentes, com ingredientes sempre saudáveis, endereçadas aos gourmets do século XXI. Sofisticadas tortas e quiches do...

  • Marmita Chic e Saudável

    André Boccato
    (8158297)

    Comer de marmita pode ser saudável e chique! Tudo depende da seleção das refeições, da maneira de prepará-las, acondicioná-las e servi-las. É isso o que mostra este novo livro do chef André Boccato, que, aliás, como bom “marmiteiro”, adora curtir o...

  • Receitas Carinhosas - Bolos & Tortas Doces

    Boccato, André; Cooklovers, Estúdio
    (3668056)

    Neste Caderno dedicado a receitas de bolos e tortas apaixonantes, a cozinha experimental Estúdio Cooklovers desenvolveu o tema, elaborando-o com todo o carinho, e com boa dose de planejamento, facilitando cada item: dos ingredientes ao modo de...

  • Santinho - Comida Para Compartilhar

    Morena Leite
    (9376422)

    O alimento nos nutre não apenas fisicamente, mas também emocionalmente e até mesmo espiritualmente. Acreditando nesta filosofia, a chef Morena Leite apresenta em “Santinho – Comida para compartilhar”, receitas do restaurante Santinho que refletem a...

  • Brazilian Taste Collection - Brigadeiros

    Boccato,André; Equipe Cooklovers
    (342022)

    It’s one of Brazilians’ favorite sweets, and a must have at party tables.Regarding its origin, there are many stories, but most probably it was created in the 1930s, in São Paulo. Back then it was hard to get fresh milk and sugar to cook sweets...

  • Torta de Avó - 50 Receitas Fáceis, Econômicas...

    Boccato, André
    (6154293)

    Neste livro foram reunidas cinquenta receitas muito especiais, divididas entre tortas doces e salgadas. São todas de fácil preparo, econômicas, com ingredientes acessíveis, formuladas para não tomar muito tempo no preparo e para causar a mesma emoção...

  • O Pão Caseiro Salgados e Doces - Receitas...

    Boccato, André
    (3420574)

    Paixão universal, com toda a simbologia de vida e de alimento do corpo e da alma, o pão, em sua simplicidade e presença cotidiana é uma das maiores alegrias desta vida! E se ele estiver fresquinho, quentinho, e se ainda tivermos a felicidade de...

  • Atelier de Receitas - Entradinhas Para...

    Boccato, André
    (4082527)

    Duas das mais triviais virtudes humanas, a hospitalidade e a confraternização, são fáceis de pôr em prática, não causam desconforto, nem aquele sentido de renúncia ou sacrifício que se costuma entender por virtude - muito pelo contrário: sendo que...

  • Receitas Saborosas - Sobremesas

    Boccato, André
    (3441363)

    É na hora da sobremesa que deixamos de lado o modismo de abstinências e sacrifícios. “E, uma vez aceitando as caloriazinhas a mais, ciente de que, como ensinavam os antigos, um pouco de doce é o arremate mais perfeito para a digestão, resta o desafio...

  • Kit Atelier de Receitas Finger Food e...

    Boccato, André
    (9582582)

    Uma pastinha de queijo sobre cracker, um blini com salmão defumado, um bolinho frito ou uma cruscreta são clássicos, assim como as minis taças martinis com cevique, as panelinhas com risotos cremosos e sanduiches levinhos. Pratos sem complicações,...

  • Os Banquetes do Imperador

    Boccato, André; Lellis,Francisco
    (6404657)

    Este livro reúne 140 cardápios do século XIX colecionados por D. Pedro II. Os documentos foram doados pelo Imperador à Biblioteca Nacional do Rio de Janeiro pouco antes de sua morte e figuram como preciosos registros dentre as milhares de peças que...

  • Receitas Saborosas - Café Manha Brunchs &...

    Boccato, André
    (2884756)

    O renomado chef André Boccato acaba de lançar na coleção 'Receitas Saborosas' um livro que trata somente de pratos a serem servidos em Café da Manhã, Brunchs & Lanches. Brunch, vale lembrar que, em inglês, significa a fusão de café da manhã...

  • Formação Em Gastronomia - Aprendizagem e...

    Tomimatsu,Carlos Eiji; Furtado,Silvana Mello
    (3821918)

    Um livro que você precisa ter. Consultá-lo será uma certeza se você é aluno ou professor de gastronomia. E se você tem duvida se gastronomia é o curso que vai fazer, esse é o livro que vai ajudar a entender o que esperar da profissão e se você acaba...

  • Livro Terrines Salgados e Doces - Receitas...

    Boccato,André
    (3420561)

    A terrine sempre foi considerada uma iguaria com status de alta culinária. Com sua pompa e nome francês (que significa exatamente “terrina”, ou seja, o recipiente onde é preparada), este é um prato de apelo imediato aos olhos e ao paladar. Na...

  • Receitas Saborosas Vegetarianas - Col....

    Boccato, André
    (4090780)

    Receitas Saborosas Vegetarianas apresenta 45 receitas práticas e criativas para o dia a dia e ocasiões especiais, desenvolvidas em conjunto com o estúdio CookLovers...

  • Massas - Receitas Saborosas

    Boccato, André
    (2661233)

    Segundo o autor, este livro é um breviário de pratos com massas, tendo a certeza que o leitor/ usuário irá encontrar somente soluções práticas, saudáveis e estimulantes. Para um prato principal ou coadjuvante, a massa acompanhada de um molho...

  • Receitas Saborosas com Carne

    Boccato, André
    (1641262)

    Esta coleção inicia-se com este primeiro título e você pode se perguntar porque escolhemos exatamente a carne. A resposta é simples: porque a carne bovina é um dos ingredientes mais apreciados pelo brasileiro e não é à toa que o Brasil é o maior...

  • Receitas Saborosas - Aves

    Boccato, André
    (2707848)

    O autor é membro da International Chef´s Circle e da Federazione Italiana Couchi e começou sua carreira como Chef de cozinha experimental, criando receitas para grandes marcas da indústria alimentícia brasileira. Como editor, publica grandes autores...

  • Atelier de Receitas – Risotos - 21 Receitas...

    Boccato,André
    (4071032)

    Um dos pratos mais tradicionais da culinária italiana, que pode servir como acompanhamento ou fazer as vezes de prato principal. Assim é o risoto, uma receita de preparo simples, que leva poucos ingredientes e, pela variedade que pode ter de sabores,...

  • Hoje É Dia de Feira

    André Boccato
    (8342955)

    Olha o livro: Moça bonita não paga, mas também não leva! Na feira, quando se ouve esse tipo de brincadeira que os feirantes gritam de suas barracas para atrair clientes, a chance de nos dirigirmos a eles é maior. Os vendedores garantem que essa é a...

  • Caixa - Terrines Salgadas e Doces - Receitas...

    Boccato,André; Cooklovers,Estúdio
    (5363210)

    A terrine sempre foi considerada uma iguaria com status de alta culinária. Com sua pompa e nome francês (que significa exatamente terrina, ou seja, o recipiente onde é preparada), este é um prato de apelo imediato aos olhos e ao paladar. Na culinária...

  • Peixes e Frutos do Mar - Receitas Saborosas

    Boccato, André
    (2661198)

    O autor é membro do International Chef´s Circle (ICC) e da Federazione Italiana Cuochi (FIC) e oferece nesta obra um conjunto de receitas práticas, relativamente simples, que oferecem variedade e criatividade, tanto para o dia a dia como para...

  • Bolinhos Divertidos - Receitas Tradicionais,...

    Boccato, André; Cooklovers, Estúdio
    (3420538)

     Bolinhos Divertidos oferece receitas que agradam em cheio ao paladar infantil, com ingredientes saudáveis e nutritivos. Divertidas e fáceis de preparar, estas receitas estimulam a criançada a pegar na massa e a descobrir o quanto uma “aula” para...

  • Comendo Bem e com Saúde - Carnes

    Boccato,André
    (203774)

    Este livro é um dos que compõem a coleção 'Comendo Bem e Com Saúde'. Cada livro traz 15 receitas que variam entre os níveis Fácil, Médio e Difícil, equilibrando sempre os prazeres da mesa com a boa forma e a saúde, e ainda, em cada receita um quadro...

    sob encomenda
  • The Best Restaurants São Paulo By Amaury Jr

    Jr,Amaury
    (4080865)

    Três anos depois de lançar o primeiro guia de restaurantes em São Paulo, em 2009, Amaury Jr. e Editora Boccato trazem uma nova proposta nesta edição.Publicado pela Editora Boccato em conjunto com o selo Luxx, o Guia indica os melhores endereços...

  • Kit - Receitas Carinhosas Com Head Chef -...

    Boccato, André; Cooklovers, Estúdio
    (3694896)

    Neste Caderno dedicado a receitas de bolos e tortas apaixontes, a cozinha experimental Estúdio Cooklovers desenvolveu o tema, elaborando-o com todo o carinho, e com boa dose de planejamento, facilitando cada item: dos ingredientes ao modo de preparo,...

  • Kit - O Pão Caseiro Salgados e Doces - Contém...

    Boccato,André
    (3077314)

    Kit - O Pão Caseiro Salgados e Doces - Contém 1 Forma (silicone) em Formato de Pão

  • Art In The Kitchen - Brazilian Recipes By...

    Leite, Morena; Britto,Romero
    (8983758)

    Andre Boccato’s editorial talent and his sensibility towards art and gastronomy, combined with the creativity of Romero Britto’s joyful and colorful art and the unique Brazilian flavor combinations by Morena Leite made the impeccable construction of...

  • Kit - Muffins - Salgados e Doces - Contém 1...

    Boccato, André
    (3163531)

    Kit - Muffins - Salgados e Doces - Contém 1 Forma (silicone)

  • Kit - Boloterapia Com Head Chef - Bolos...

    Boccato, André; Cooklovers, Estúdio
    (3694887)

    Com o caderno de receitas Boloterapia,  o convite é para que o leitor dixe do lado de fora da cozinha todo e qualquer mau humor, enquanto escolhe um dos roteiros para preparar aquele bolo. Um bolo simples, mas deliciosamente apetitoso e atraente, com...

  • Comendo Bem e com Saúde - Sobremesas

    Boccato,André
    (203779)

    Este livro é um dos que compõem a coleção 'Comendo Bem e Com Saúde'. Cada livro traz 15 receitas que variam entre os níveis Fácil, Médio e Difícil, equilibrando sempre os prazeres da mesa com a boa forma e a saúde, e ainda, em cada receita um quadro...

  • Kit - Bolinhos Divertidos - Receitas com...

    Boccato, André
    (3092727)

    Já pensou em fazer da sua cozinha o play-ground da casa? As crianças vão adorar a idéia, com certeza! O livro e kit 'Bolinhos para Crianças' é uma boa ocasião para desfrutar mais tempo com elas, enquanto preparam juntos divertidos e nutritivos...

  • Art In The Kitchen - Brazilian Recipes By...

    Leite, Morena; Britto,Romero
    (8983775)

    Art In The Kitchen - Brazilian Recipes By Chef Morena Leite - Versão Português

  • Kit - Mini Quiches e Tortas - Receitas com...

    Boccato, André
    (3092726)

    Que tal se dedicar à cozinha preparando receitas que prometem muito prazer e lazer, empregando pouco tempo? Tortinhas e quiches costumam ser sinônimo de sucesso nas aventuras culinárias: combinando a massa de base com uma ampla variedade de recheios...

  • O Pão Caseiro - Salgados e Doces - Receitas...

    Boccato, André
    (6415477)

    Descubra então nestas páginas, aquelas receitas de pão fresquinho, perfumado e delicioso, que quando forem a mesa e saboreados em boa companhia, farão do alimento mais universal e sagrado, um momento de pura satisfação, mas dando aquele toque todo...

  • Sopa de Avó - Sopas e Cremes - 50 Receitas...

    Boccato, André
    (8973697)

    Basta o frio chegar para ficarmos com vontade de tomar uma sopa bem quentinha. Para os dias de calor, a versão fria também pode ser uma boa pedida. Existem sopas tradicionais com legumes, carnes e aves, e também algumas mais exóticas, com peixes e...

  • Comendo Bem e com Saúde - Risotos e...

    Boccato,André
    (203789)

    Este livro é um dos que compõem a coleção 'Comendo Bem e Com Saúde'. Cada livro traz 15 receitas que variam entre os níveis Fácil, Médio e Difícil, equilibrando sempre os prazeres da mesa com a boa forma e a saúde, e ainda, em cada receita um quadro...

  • Caixa - Muffins Salgados e Doces - Receitas...

    Boccato, André; Cooklovers, Estúdio
    (5363273)

    Muffins Salgados e Doces - Receitas tradicionais, light e com ingredientes funcionais: Apesar de se tratar de uma receita muito antiga, provavelmente trazida pelos primeiros colonizadores ingleses à América, a nova onda dos muffins iniciou-se nos...

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