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Resultados para: controle sanitario

4 produtos
  • Manual de Controle Higiênico - Sanitário Em...

    Silva Jr, Eneo Alves da
    (7826905)

    Este 'Manual de Controle Higiênico - Sanitário em Serviços de Alimentação' tem como objetivo trazer ao profissional da área de alimentos um conjunto de informações importantes para que se compreenda com clareza a necessidade da implantação e...

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  • Controle Sanitário dos Alimentos - 3ª Ed.2005

    Riedel,Guenther
    (179290)

    'Controle Sanitário dos Alimentos', ora em sua 3a edição, atualizada e revista, propõe-se a superar as lacunas existentes no estudo das doenças transmissíveis ao homem pelos alimentos, aliado não só à microbiologia de sua contaminação e decomposição,...

    Produto indisponível

  • Manual de Controle Higiênico-sanitário em...

    Silva Jr, Eneo Alves da
    (434525)

    Este ´Manual de Controle Higiênico-Sanitário em Alimentos´ é uma obra que vem preenchendo uma lacuna na área de alimentos em nosso país. Isto é bem demonstrado pelo fato do mesmo estar sendo relançado na sua 4º edição e terem sido esgotadas as três...

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  • Toxinfeccoes e Controle Higienico Sanitario D

    Hobbs,Betty C.
    (422961)

    Esta primeira edição em português, de 'Toxinfecções e Controle Higiênico-Sanitário de Alimentos' é a tradução da obra em inglês 'Food Poisining and Food Hygiene', em sua 6º edição, 4º impressão, de 1997.Trata-se de um manual indispensável para uso de...

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