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Resultados para: dicionario gastronomia

13 produtos
  • Dicionário de Gastronomia

    Correa, Myrna
    (9346301)

    Neste dicionário estão conceitos, técnicas, personalidades e termos utilizados no cotidiano do universo gastronômico. Uma obra indispensável para profissionais da área e para todos que se interessam pela grande arte de cozinhar.

  • Dicionário de Termos Gastronômicos Em 6...

    Saldanha, Roberta Malta
    (9148420)

    Fonte de consulta imprescindível para quem se interessa por gastronomia e muitas vezes precisa traduzir ou verter os termos de cardápios, receitas e livros especializados. A obra apresenta 4.550 termos gastronômicos – incluindo pratos, bebidas,...

  • Dicionário do Doceiro Brasileiro

    Lody, Raul
    (3064206)

    Escrito inicialmente em 1892, esse livro é uma compilação de 940 receitas com foco nos doces, com sua identidade única e ainda assim uma mistura das influências europeias. Nas entrelinhas, vê-se a construção do 'gosto', do paladar de uma nação...

  • Dicionário Gastronômico Multilíngue

    Farinha,Rodolfo
    (4866430)

    “Dicionário Gastronômico Multilíngue” é um livro que enche os olhos e a imaginação do leitor que pretende escolher e pedir bons pratos em viagens. Seja em alemão, francês, inglês ou espanhol, o dicionário é composto por verbetes dos ingredientes que...

  • Café - Com Suas Receitas - Dicionário...

    Bastos, Giuliana
    (2847722)

    A história do café de A a Z, receitas de drinques, receitas de pratos salgados e sobremesas.

  • Dicionário de Termos de Gastronomia Francês /...

    Helene,Helen
    (1568366)

    Dicionário de Termos de Gastronomia Francês / Português

  • Pequeno Dicionario de Gastronomia

    Gomensoro,Maria Lucia
    (428810)

    O 'Pequeno Dicionário de Gastronomia', fruto de pesquisa apaixonada e minuciosa de Maria Lucia Gomensoro, reúne cerca de 3.700 verbetes - inusitados, sugestivos, engraçados. E, sobretudo, carregados de informação. Nesta obra de referência, a primeira...

    sob encomenda
  • e-book

    Dicionário de Gastronomia

    Myrna Corrêa
    (9341807)

    Dicionário de Gastronomia traz conceitos, técnicas, ingredientes, personalidades, utensílios, técnicas e termos utilizados no cotidiano do universo gastronômico. Uma obra indispensável para profissionais da área, estudantes e todos os que se...

  • Dicionário de Dietética e de Nutrição

    Dukan, Pierre
    (173962)

    O autor, especialista em nutrição, reuniu mais de 400 verbetes, compondo um dicionário de fácil consulta, voltado para uma educação alimentar saudável e que permite ao leitor uma compreensão mais ampla dos alimentos e seus benefícios. Um dicionário...

  • Dicionário Dos Apaixonados Pelo Vinho

    Bernard Pivot
    (9246267)

    “[Em Dicionário dos apaixonados pelo vinho] não há afetação nem intimidação, mas múltiplos convites para adentrar um mundo complexo, porém facilmente acessível, imprevisível e cheio de surpresas. Este dicionário é escrito por um amante buscando...

  • Vinho - Dicionário Gastronômico Com Suas...

    Salem,Jezebel
    (4892773)

    Um livro dedicado aos amantes do vinho e da gastronomia, no qual o leitor é convidado a passear neste universo de surpreendentes descobertas. A autora, que fez parte do alvorecer da comunicação voltada à cultura do paladar, realizou uma extensa...

  • Grande Dicionário de Culinária

    Dumas,Alexandre
    (1564851)

    Uma obra de referência que vem encantando gerações de leitores - de simples curiosos a chefs - , e que ganhou status de 'bíblia gastronômica' ao longo de mais de cem anos de existência gloriosa. Suas centenas de crônicas e receitas gastronômicas...

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  • Dicionario Pratico de Culinaria

    Jones,Bridget
    (375296)

    Dicionario Pratico de Culinaria

    Produto indisponível

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