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Resultados para: dicionario gastronomia

16 produtos
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  • Dicionário de Gastronomia

    Correa,Myrna
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    Neste dicionário estão conceitos, técnicas, personalidades e termos utilizados no cotidiano do universo gastronômico. Uma obra indispensável para profissionais da área e para todos que se interessam pela grande arte de cozinhar.

  • Dicionário Gastronômico

    Carli,Francesco; Klotz,Eliane
    (1853784)

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    (9148420)

    Fonte de consulta imprescindível para quem se interessa por gastronomia e muitas vezes precisa traduzir ou verter os termos de cardápios, receitas e livros especializados. A obra apresenta 4.550 termos gastronômicos – incluindo pratos, bebidas,...

  • Dicionário Gastronômico Multilíngue

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    Dicionário gastronômico multilíngue é um livro que enche os olhos e a imaginação do leitor que pretende escolher e pedir bons pratos em viagens. Seja em alemão, francês, inglês ou espanhol, o dicionário é composto por verbetes dos ingredientes que...

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    O Dicionário dos Sabores

    Segnit,Niki
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    Combinações, receitas e ideias para o cozinheiro criativo Alguma vez pensou porque um sabor funciona com outro? Ou falta-lhe a inspiração para saber o que fazer com um molho de beterrabas? O Dicionário de Sabores é o primeiro livro a examinar o que é...

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    Gomensoro,Maria Lucia
    (428810)

    O 'Pequeno Dicionário de Gastronomia', fruto de pesquisa apaixonada e minuciosa de Maria Lucia Gomensoro, reúne cerca de 3.700 verbetes - inusitados, sugestivos, engraçados. E, sobretudo, carregados de informação. Nesta obra de referência, a primeira...

    sob encomenda
  • e-book

    Dicionário de sabores Combinações, receitas...

    Segnit,Niki
    (6911247)

    UM GUIA ESSENCIAL PARA TODO AMANTE DE SABORESA habilidade de combinar sabores é como conhecer um novo idioma: permite que você se expresse livremente, improvise e cozinhe um prato do jeito que quiser. Dicionário de sabores é a base para a...

  • Café - Com Suas Receitas - Dicionário...

    Bastos,Giuliana
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    A história do café de A a Z, receitas de drinques, receitas de pratos salgados e sobremesas.

  • Dicionário Dos Apaixonados Pelo Vinho

    Bernard Pivot
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    “[Em Dicionário dos apaixonados pelo vinho] não há afetação nem intimidação, mas múltiplos convites para adentrar um mundo complexo, porém facilmente acessível, imprevisível e cheio de surpresas. Este dicionário é escrito por um amante buscando...

  • Dicionário De Termos De Gastronomia Francês /...

    Helene,Helen
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    Dicionário De Termos De Gastronomia Francês / Português

  • e-book

    Dicionário de Gastronomia

    Myrna Corrêa
    (9341807)

    Dicionário de Gastronomia traz conceitos, técnicas, ingredientes, personalidades, utensílios, técnicas e termos utilizados no cotidiano do universo gastronômico. Uma obra indispensável para profissionais da área, estudantes e todos os que se...

  • Dicionário de Dietética e de Nutrição

    Dukan,Pierre
    (173962)

    O autor, especialista em nutrição, reuniu mais de 400 verbetes, compondo um dicionário de fácil consulta, voltado para uma educação alimentar saudável e que permite ao leitor uma compreensão mais ampla dos alimentos e seus benefícios. Um dicionário...

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    Dumas,Alexandre
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    Uma obra de referência que vem encantando gerações de leitores - de simples curiosos a chefs - , e que ganhou status de 'bíblia gastronômica' ao longo de mais de cem anos de existência gloriosa. Suas centenas de crônicas e receitas gastronômicas...

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  • Dicionario Pratico de Culinaria

    Jones,Bridget
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    Dicionario Pratico de Culinaria

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  • Vinho - Dicionário Gastronômico Com Suas...

    Salem,Jezebel

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    (4892773)

    Um livro dedicado aos amantes do vinho e da gastronomia, no qual o leitor é convidado a passear neste universo de surpreendentes descobertas. A autora, que fez parte do alvorecer da comunicação voltada à cultura do paladar, realizou uma extensa...

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