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  • Fungos - Uma Introdução À Biologia,...

    Azevedo,João Lúcio de
    (3069432)

    Esta obra apresenta aspectos referentes à estrutura e à ultraestrutura dos fungos; sua taxonomia, fisiologia, bioquímica, genética, ecologia, seu metabolismo e potencial biotecnológico, caracterizando e exemplificando esses seres.

  • Gestão De Pessoas Em Organizações Públicas

    Bergue,Sandro Trescastro

    (1)

    (3069442)

    Esta obra aborda os principais elementos de Gestão de Pessoas em Organizações Públicas, sob a perspectiva das fases do processo administrativo. O livro aborda - planejamento de recursos humanos em seus diferentes níveis (estratégico, tático e...

  • Isostática Passo a Passo - Sistemas...

    Viero,Edison
    (3532463)

    O estudo dos sistemas estruturais determinados (sistemas isostáticos) é apresentado nesta obra sob a ótica do arquiteto, onde o conhecimento é desenvolvido de forma progressiva em pequenos passos, que vão desde o modelamento dos modelos estruturais...

  • Gestão Hospitalar - Indicadores de Qualidade...

    Silva Jr,Eneo Alves da; Farias,Roberto Maia; Picchiai,Djair
    (9399709)

    A lavanderia lava o enxoval hospitalar com o objetivo de gerar conforto e segurança sanitária aos usuários. Porém, quais são as métricas utilizadas para garantir a segurança higiênico-sanitária? Quais são os parâmetros no Brasil? A avaliação atual é...

  • Treinamento em Hotelaria

    Davies,Carlos Alberto
    (2660485)

    Treinamento em Hotelaria

  • Zoneamento Ambiental Como Plataforma de...

    Rech,Adir Ubaldo; Rech,Adivandro
    (7817277)

    Na produção de direito ambiental, urbanístico e agrário, vivemos séculos de discussão. A profusão de normas produzidas deixa transparecer que não existem caminhos. Mas existe um caminho natural, efetivo e eficaz. Um caminho mais fácil, no qual tudo...

  • A Ceia de Cinzas - Obras Italianas

    Bruno,Giordano
    (4087750)

    A ceia de Cinzas é o segundo volume da coleção das 'Obras Italianas' de Giordano Bruno, um dos maiores filósofos da Renascença. Publicado em Londres, em 1584, este livro apresenta os temas básicos do pensamento bruniano, da defesa do copernicanismo,...

  • Jean Piaget

    Kesselring,Thomas
    (2594964)

    Este livro aborda a vida de Jean Piaget, seu trabalho científico e a repercussão que teve e ainda tem no mundo inteiro. Apesar de sua fama de ser um especialista na psicologia da criança e na pedagogia, Piaget não teve formação de psicólogo nem...

  • Anatomia Humana

    Falavigna,Asdrubal; J. Tonatto Filho,Antoninho

    (4)

    (6089665)

    O livro tem o propósito de elucidar e ilustrar a anatomia humana de forma didática e objetiva, com descrição e ilustração da fixação, inervação, irrigação e função da musculatura, a fim de que o estudante entenda como se dividem os sistemas e a...

  • Restaurante - Administração e...

    Candido,Indio
    (2884456)

    Neste livro, o autor explica que, para os gourmets, o restaurante é um templo, mas que também deve ser considerado uma empresa que precisa ser administrada com competência, simpatia, sensibilidade e responsabilidade.

  • Alimentos E Bebidas - 4ª Ed.

    Davies,Carlos Alberto
    (3663231)

    'Fornece orientações profissionais de hotelaria e de restaurante, servindo como referência, rica em detalhes, para determinar o controle, a supervisão e os cuidados com os alimentos e as bebidas.'

  • Castiçal - Obras Italianas

    Bruno,Giordano
    (4089570)

    Com 'Castiçal', inicia-se a apresentação, pela primeira vez em língua portuguesa, das 'Obras Italianas' de Giordano Bruno, um dos maiores filósofos da Renascença.

  • Cidade Sustentável - Direito Urbanístico E...

    Rech,Adir Ubaldo; Rech,Adivandro
    (9859540)

    O Direito tem aprofundado a doutrina de novos direitos, mas não tem conseguido criar instrumentos jurídicos efetivos de concretização de políticas públicas, que possam assegurar esses direitos. A necessidade de aperfeiçoar e criar novos instrumentos...

  • Neuroanatomia - Tomo III

    Valentim Neto,João Guilherme; Falavigna,Asdrubal
    (4086355)

    A obra destina-se a estudantes de Medicina, Psicologia, Farmácia, Enfermagem, Fisioterapia, Educação Física, Nutrição e Biologia, reunindo conhecimentos que os auxiliem a compreender melhor o funcionamento e a anatomia do encéfalo.

  • Introdução Ao Direito

    Clareci Mezzomo
    (3712007)

    Traz de forma clara e completa a explicação de todos os tópicos de estudo do direito introdutório, baseando-se nas obras dos principais autores e calcadas nas terias clássicas e críticas. Aponta várias correntes jurídicas, evidenciando os diferentes...

  • Tecnologia Culinária

    Teichmann,Ione Mendes
    (2664498)

    A obra envolve os mais abrangentes assuntos relacionados à alimentação, como preparo, tipos de equipamento, métodos de cocção, armazenagem, técnicas culinárias e características das mercadorias. Está direcionadaa todos os apaixonados pela culinária e...

  • Harmonização - o Equilíbrio Entre Vinho e...

    Rabachino,Roberto
    (4254386)

    A obra apresenta como o vinho é harmonizado com o alimento para melhor apreciá-lo; para criar uma função de suporte líquido e, também, para balancear certas sensações extremas que o alimento pode apresentar. Na perfeita harmonização do alimento e do...

  • Uma Introdução À Filosofia

    Paviani,Jayme
    (7732139)

    “Uma Introdução à Filosofia” chama a atenção sobre a natureza, o método e sobre os conceitos fundamentais, sem ignorar as sistematizações de conhecimentos em torno do problema de definição da filosofia, da história da filosofia, da ontologia, da...

  • Fisiologia Prática

    Schenkel,Paulo Cavalheiro
    (2884464)

    Fisiologia Prática

  • Conhecimento Pedagógico do Conteúdo

    Marcon,Daniel
    (8095912)

    Independentemente de suas origens ou áreas de formação, de seus princípios e valores morais e, até mesmo, de seu perfil profissional, todos os professores - das diferentes disciplinas curriculares da Educação Básica (Matemática, Língua Portuguesa,...

  • O Direito ao Silêncio No Processo Penal...

    Mendes Pereira,Gisele
    (4087745)

    A partir de uma pesquisa histórica e de direito comparado, esta obra analisa a eficácia, a extensão, a amplitude, a delimitação e os reflexos do direito ao silêncio e de seu corolário – o direito contra a autoincriminação –, na legislação processual...

  • A Cidadania No Constitucionalismo...

    Bello,Enzo
    (4420938)

    É uma obra de pensamento que se inscreve no campo das reflexões intelectuais e acadêmicas que transcendem os objetivos e limites que, tradicionalmente, definem a investigação e a teorização no Direito com fundamento principal ou exclusivo na...

  • A Filosofia da Educação de Immanuel Kant - da...

    Bresolin,Keberson
    (9357350)

    O livro “A filosofia da educação de Immanuel Kant: da disciplina à moralidade” oferece a tese de que a ideia kantiana de educação completa-se quando o educando aprende a usar a própria razão para deliberar sobre seu modo de agir. No entanto, embora a...

  • Linguagem e Implicações Pedagógicas

    Paviani,Neires Maria Soldatelli
    (7738521)

    A necessidade de habilidades de senso crítico e ético chama a atenção para a problematização como recurso pedagógico, para pensar a relação conhecimento e realidade. É óbvia a importância da análise e da compreensão de problemas da realidade...

  • Casas de Negócio

    Giron,Loraime Slomp
    (2664496)

    Casas de Negócio

  • A Cidadania na Luta Política Dos Movimentos...

    Bello,Enzo
    (8096109)

    Jurista crítico e bem-consciente destas questões, Enzo Bello traz neste livro uma importante contribuição para a compreensão da difícil construção da cidadania no Brasil. Enzo trata com exaustão de todos os principais aspectos do tema, utilizando-se...

  • Metodologia de Ensino da Natação

    Marcon,Daniel
    (2655478)

    O livro pretende servir como método auxiliar para todos os profissionais envolvidos com a iniciação e o aperfeiçoamento dos quatro estilos de natação. Os objetivos de cada um dos alunos devem ser levados em consideração, para que possa ser iniciada a...

  • Turismo Atividade Marcante

    Castelli,Geraldo
    (2529937)

    Turismo Atividade Marcante

  • Os Sons Da Cozinha - Evocação De Memórias...

    Lunkes,Luciano
    (9859545)

    Como se processam as relações entre sensualidade e poesia, entre cheiros, sabores e lembranças? Este livro traz para o grande público o trabalho audacioso de Luciano Lunkes. Ele propõe analisar a memória social evocada através dos sons da cozinha. Re...

  • O Olhar do Turismo Sobre a Serra Gaúcha

    De Araújo Gastal,Susana
    (4442872)

    Este livro comemorativo dos 10 anos do Programa de Pós-Graduação em Turismo – Mestrado, que ao longo desse tempo alunos, professores e coordenadores, cientes da necessidade de capacitação profissional qualificada numa área que cresce e se especializa...

  • Controles em Hotelaria - 2ª Edição

    Candido,Indio
    (136972)

    A obra subsidia profissionais e estudantes de hotelaria, enfatizando aspectos importantes da rotina de um hotel e orientando a aplicação de novos métodos de controle e preparação de fluxos operacionais, a partir de técnicas modernas, alcançadas com a...

  • Manual de Hospedagem - Simplificando Ações na...

    Davies,Carlos Alberto
    (136235)

    Esta obra fornece ações uma visão geral, descomplicada, da estrutura, da organização e do funcionamento de hotéis. De forma consistente e simples, o autor registra sua experiência e conhecimentos e os transmite com generosidade.

  • Medicina Del Deporte

    Sandoval,Armando Enrique Pancorbo
    (152236)

    La Medicina del desporte y las ciencias aplicadas, juegan hoy más que nunca un papel fundamental para el desarrollo del deporte de alta competición y para lo que es más importante aún, la salud, la longevidad y la calidad de vida de la población.

  • Controles em Hotelaria - 5ª Edição

    Candido,Indio
    (2716600)

    A obra subsidia profissionais e estudantes de hotelaria, enfatizando aspectos importantes da rotina de um hotel e orientando a aplicação de novos métodos de controle e preparação de fluxos operacionais, a partir de técnicas modernas, alcançadas com a...

  • Mensageiro de Hotel - Col. Hotelaria

    Candido,Indio; Viera,Elenara Viera de
    (124357)

    A obra traz informações sobre o que representa a função de mensageiro de hotel. A maioria dos funcionários permanece nessa função pouco tempo, pois a mesma serve de ponto de partida para a ascensão profissional hoteleira. Nada melhor, portanto, que...

  • Desafios da Internacionalização - As Empresas...

    Fernandes Matos Coelho,Arnaldo
    (4087591)

    A natureza dinâmica da maioria dos mercados internacionais, com constantes modificações tecnológicas e comportamentais e o aumento das expectativas do valor por parte do consumidor exigem das empresas, contínuas inovações e adequações de seus...

  • Gestão Estratégica da Produção - Teoria,...

    Milan,Gabriel Sperandio; Pretto,Marcos Ricardo
    (1574932)

    O presente trabalho foi delineado de tal forma que contemplasse alguns dos principais temas e preocupações pertinentes à gestão estratégica da produção. Pretende oferecer aestudantes, pesquizadores e profissionais da área acesso a um referencial...

  • Direito Civil - Fatos Jurídicos - 2ª Ed. 2017

    Fernandes,Alexandre Cortez
    (9731829)

    A presente obra consiste em uma análise doutrinária do Livro III da Parte Geral do Código Civil brasileiro. Com uma visão moderna, informada pelos princípios constitucionais, mas sem abrir mão da precisão conceitual dos clássicos do Direito Civil, o...

  • A Cabala do Asno

    Ordine,Nuccio
    (2619248)

    Este livro de Nuccio Ordine nos fascina, acima de tudo, pela clareza do percurso de seu pensamento e pela multiplicidade de temas propostos pela sua pesquisa. Ao conceder a palavra diretamente aos textos de Giordano Bruno, ele oferece ao leitor um...

  • Bioestatística - 2ª Ed. 2006

    Motta,Valter T.
    (207967)

    A segunda edição de 'Bioestatística' chega para somar-se ao seu conhecimento, procurando não subtrair nada de sua paciência. O livro apresenta tópicos fundamentais dessa importante disciplina, multiplicando o rendimento do se tempo de leitura e...

  • Administração Mercadológica - Teoria e...

    Milan,Gabriel Sperandio
    (2655464)

    O terceiro volume de Administração mercadológica: teoria e pesquisas aborda temas de repercussão estratégica na performance organizacional, sob uma visão mercadológica atual e consistente. Traz à tona pesquisas recentemente efetuadas em organizações...

  • Idoso Asilado - Um Estudo Gerontológico - 2ª...

    Casara,Miriam Bonho; Herédia,Vania Beatriz Merlotti; Corteletti,Ivonne A.
    (3069422)

    Os estudos gerontológicos, desenvolvidos em torno de pessoas que vivem institucionalizadas, traduzem-se nesta obra, que oferece elementos para o conhecimento e a reflexão sobre o fenômeno do asilamento e sobre a realidade do idoso que vive em asilos....

  • Manual Didático para o Sommelier...

    Rabachino,Roberto
    (3003448)

    Manual didático para o sommelier internacional – para saber os sabores do vinho não se destina apenas aos profissionais do vinho, mas àqueles que apreciam e desejam conhecer mais a fundo os processos de fabricação, as técnicas, inclusive as de...

  • Depois de Hegel

    Cirne-lima,Carlos
    (2655469)

    Depois de Hegel é um livro com duas faces. A primeira delas apresenta uma transliteração da principal obra especulativa de Hegel, a Ciência da Lógica (Wissenschaft der Logik). Em oposição aos comentários existentes, principalmente de autores alemães...

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