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Resultados para: emile peynaud

3 produtos
  • O Gosto do Vinho

    Blouin,Jacques; Peynaud Emile
    (3064724)

    A primeira edição deste livro, em 1980, foi um marco. Uma geração depois, chega esta edição atualizada, que leva em conta o que hoje se sabe a respeito dos mecanismos de percepção dos gostos e dos cheiros, englobando os tipos de consumo e os tipos de...

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  • Conhecer e Trabalhar o Vinho

    Peynaud,Emile
    (105980)

    Este livro aborda todos os problemas que envolvem a ciência do vinho sob seus aspectos teóricos e práticos. O seu objetivo é que o leitor conheça o vinho para melhor o elaborar, adquirir, conservar e consumir. O autor apresenta os últimos progressos...

    Produto indisponível

  • Descobrir o Gosto do Vinho

    Peynaud,Emile; Blouin,Jacques
    (105982)

    A presente obra é uma adaptação do best-seller O Gosto do Vinho, de Émile Peynaud, cuja primeira edição continua a ser junto aos profissionais um referência incontestável em matéria de prova. Este livro destina-se ao grande público, desde o iniciado...

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