Resultados para: fellows p j tecnologia do processamento de alimentos principios e praticas
3 produtos
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Tecnologia do Processamento de Alimentos:...
Fellows,P. J.(10507442)Reescrita e ampliada, esta 4ª edição de Tecnologia do processamento de alimentos: princípios e prática combina teoria e cálculos de processamento de alimentos com o resultado de estudos científicos e práticas comerciais. Abrangente, a obra apresenta...
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Tecnologia Do Processamento De Alimentos -...
Fellows,P. J.; Nitzke, Julio Alberto(10503571)Reescrita e ampliada, esta 4ª edição de Tecnologia do processamento de alimentos: princípios e prática combina teoria e cálculos de processamento de alimentos com o resultado de estudos científicos e práticas comerciais. Abrangente, a obra apresenta...
sob encomenda -
Tecnologia do Processamento de Alimentos -...
Fellows,P. J.(206703)'Tecnologia do Processamento de Alimentos - Princípios e Prática', 2ª edição, apresenta uma ampla variedade de técnicas utilizadas na produção industrial de alimentos, ilustradas com cálculos de processamento e problemas-exemplo. Com um texto...