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Resultados para: gastronomia especiarias

17 produtos
  • Misturando Sabores - Receitas e Harmonização...

    Lacerda,Maria Isabel
    (9429784)

    Misturando sabores, receitas e harmonização de ervas e especiarias apresenta informações sobre origem e variações de 59 tipos de ervas e especiarias mais utilizadas no Brasil, incluindo nome em português e em cinco outros idiomas, e dicas de como...

  • O Livro Das Especiarias - Receitas Rápidas

    Smith,John Gregory
    (7423465)

    Inspirado em suas viagens a lugares exóticos, do Extremo Oriente ao México, o chef mestre em especiarias John Gregory Smith mostra como criar receitas saborosas e fáceis de fazer. Alho, coentro, cominho, páprica, pimenta, gengibre, limão-siciliano,...

  • Viagem ao Fabuloso Mundo das Especiarias

    Nepomuceno, Rosa
    (139356)

    HISTÓRIAS E CURIOSIDADES DOS INGREDIENTES QUE CONQUISTARAM O MUNDO Pequenos tesouros que fizeram o mundo girar, lançaram povos aos mares, perfumaram comidas, curaram dores do corpo e da alma, homenagearam deuses, as especiarias inspiraram esse...

  • e-book

    Especiarias e ervas aromáticas

    Jean-Marie Pelt
    (9297048)

    Esse livro rememora as histórias e lendas extraordinárias que cercam as especiarias desde a Antiguidade. Usadas como condimentos, moeda, perfumes ou remédios, especiarias e ervas acompanham o homem, seus inventos e descobertas há milênios. Nos...

  • Especiarias E Aromáticas Do Campo À Cozinha

    (10167074)

    O interesse pelas especiarias e aromáticas tem aumentado muito significativamente nos últimos anos. Muitas informações têm sido obtidas de estudos diversificados que nalguns países estão a assumir quase prioridade, dada a riqueza reconhecida de...

  • Ervas e Especiarias - 2ª Ed. 2015

    Norman,Jill
    (9206108)

    Nesse título, sucesso de vendas, a autora Jill Norman descreve as características de mais de 200 ervas e especiarias, organizadas por aroma e sabor. Traz informações sobre compra, armazenamento, preparo e combinações, além de técnicas de cultivo....

    Produto indisponível

  • Ervas & Especiarias com Suas Receitas - 3ª...

    Linguanotto Neto,Nelusko
    (1460946)

    Este livro é muito mais do que um compêndio culinário sobre temperos e aromas. Ricamente ilustrado, ele desvenda os mistérios que cercam as aplicações, sabores e tradições de mais de 50 produtos, englobando todos aqueles de uso mais comum no Brasil....

    Produto indisponível

  • O Livro das Ervas, Especiarias e Pimentas

    Erbetta,Gabriela; Jorge,Michelle Seddig
    (167233)

    O curry é uma planta ou uma mistura de temperos? É possível substituir manjericão por manjerona? E qual é a diferença entre a pimenta dedo de moça e a pimenta malagueta? Este livro reúne informações sobre a origem e o uso de quarenta condimentos...

    Produto indisponível

  • Especiarias & Ervas Aromáticas

    Jean-marie,Pelt;
    (143583)

    Esse livro rememora as histórias e lendas extraordinárias que cercam as especiarias desde a Antiguidade. Usadas como condimentos, moeda, perfumes ou remédios, especiarias e ervas acompanham o homem, seus inventos e descobertas há milênios. Nos...

    Produto indisponível

  • Especiarias - Uma Janela Para o Mundo

    Catapulta
    (4045625)

    Conhecer as especiarias permite viajar pelo mundo sem sair da cozinha. Explore os conceitos básicos do uso das especiarias, a personalidade dos sabores individuais, as mesclas equilibradas e as particularidades das combinações regionais. Um presente...

    Produto indisponível

  • Misturando Sabores - Receitas e Harmonização...

    Linguanotto Neto,Nelusko; Freire,Renato; Lacerda,Isabel
    (5319268)

    O livro apresenta informações sobre origem e variações de 59 tipos de ervas e especiarias mais usadas no Brasil, incluindo nome em português e cinco outros idiomas, e dicas de como melhor utilizá-las e conservá-las. Ricamente ilustrada com fotos...

    Produto indisponível

  • O Brasil na Rota das Especiarias - O...

    Nepomuceno, Rosa
    (195329)

    O novo livro de Rosa Nepomuceno traz os cheiros do Brasil: das folhas amazônicas, dos cravos nativos do Rio de Janeiro, das canelas silvestres que formavam verdadeiros bosques na floresta, das baunilhas da Mata Atlântica. Certamente, trata dos...

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  • O Guia das Plantas e Especiarias

    Craze,Richard; Webb,Marcus A.
    (107208)

    Um guia fidedigno para preparar e usar uma ampla variedade de plantas e especiarias comuns e invulgares. Directórios ilustrados registam os usos medicinais, culinários e cosméticos e a história e propriedades essenciais de cada especiaria. Explica...

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  • Guias das Especiarias

    Villiken,Monika
    (1912364)

    Guias das Especiarias

    Produto indisponível

  • O Sabor da Conquista - Veneza , Lisboa e...

    Krondl,Michael
    (2624400)

    Com uma borrifada de talento e uma pitada de entusiasmo, Michael Krondl mistura fatos bem pesquisados para contar a história do instigante mundo das especiarias e sua presença nas mesas do mundo inteiro. Este é um livro para cozinheiros amadores,...

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  • Especiarias de a - Z

    Iburg,Anne
    (199685)

    O retrato das especiarias mais conhecidas de A - Z:- Tudo sobre a origem, cheiros, sabores e utilizações das especiarias;- Informações sobre as substâncias contidas, efeitos e aplicações;- As especiarias como produtos medicinais para diversas...

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  • Ervas Aromáticas e Especiarias

    Norman,Jill
    (4894823)

    Um guia para descobrir os sabores das modernas cozinhas multiculturais. Técnicas de especialistas sobre como utilizar as ervas aromáticas e as especiarias. Receitas internacionais de sopas, saladas e pratos leves, carne, peixe, legumes, massas,...

    Produto indisponível

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