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Resultados para: livro de hotelaria

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98 produtos
  • Gerenciamento de Facilities na Hotelaria

    Gomes,Gustavo Bueno
    (7503887)

    Quando os equipamentos começam a dar pane, um atrás do outro, é comum pôr a culpa nos fabricantes ou até mesmo em forças ocultas, quando, na verdade, faltaram planejamento, cuidado e manutenção. Este livro, apesar de destinado ao público hoteleiro e...

  • Inglês Para Hotelaria - Acompanha CD Audio

    Chiaro,Tania

    (1)

    (4070250)

    Este livro oferece aos profissionais que atuam nas áreas de hospedagem em hotéis e pousadas a oportunidade de aprender a atender adequadamente hóspedes estrangeiros em inglês. Contém: Diálogos sobre situações rotineiras; Vocabulário ilustrado; Resumo...

  • Cases Em Hotelaria - Como Superar Os...

    Rodrigues,William F.

    (3)

    (9318003)

    Uma vez que a maioria dos casos reais vividos por profissionais do ramo hoteleiro fica na memória, sem registro escrito, esse livro preenche a lacuna existente entre a teoria ensinada nas salas de aula e a realidade do dia a dia dos hotéis. Com cases...

  • Treinamento Em Hotelaria

    Davies, Carlos Alberto
    (2660485)

    Treinamento Em Hotelaria

  • Hotelaria Hospitalar - Col. Manuais de...

    Boeger,Marcelo
    (3420920)

    Hotelaria Hospitalar é o primeiro volume da série Manuais de Especialização Einstein e pretende servir de material de apoio na capacitação de gestores em hotelaria hospitalar. Estruturado em oito capítulos, abrange as disciplinas de maior relevância...

  • Turismo & Hotelaria

    Rd Original 5052
    (2530688)

    Turismo & Hotelaria

  • Controles em Hotelaria - 5ª Edição

    Candido,Indio
    (2716600)

    A obra subsidia profissionais e estudantes de hotelaria, enfatizando aspectos importantes da rotina de um hotel e orientando a aplicação de novos métodos de controle e preparação de fluxos operacionais, a partir de técnicas modernas, alcançadas com a...

  • Lavanderia Hoteleira: Técnicas e Operações -...

    Candido, Indio; Viera,Elenara Viera de
    (142799)

    Esta obra, 'Lavanderia Hoteleira: Técnicas e Operações', tem por finalidade orientar o profissional hoteleiro e auxiliá-lo a decidir sobre a implantação ou não de uma lavandeira. Conhecer o maquinário, produto, ciclo de lavagem e funcionamento de uma...

  • A Hotelaria e o Comércio de Luxo Nas...

    Silva,Carlos Henrique Costa Da
    (7959295)

    O livro apresenta uma leitura sobre o processo de reprodução do espaço urbano dentro da perspectiva do processo de reprodução do capital. A análise da implantação de hotéis classificados como de luxo, acompanhados por um crescente mercado consumidor...

  • Espanhol Para Hotelaria - Para Profissionais...

    Zipman,Susana
    (4945448)

    Especialmente destinado àqueles que atuam nas áreas de hospedagem em hotéis e pousadas, tais como capitães porteiros, mensageiros, camareiras, atendentes da área de manutenção e seguranças.Espanhol para hotelaria oferece a oportunidade a esses...

  • Qualidade em Seviços Hoteleiros - A...

    Vieira,Elenara Vieira de
    (170001)

    O objetivo deste livro é apresentar os serviços diferenciados pelos hotéis. Estes têm se constituído em fator importante no enfrentamento da concorrência e na disputa pela preferência dos hóspedes. Exceder às expectativas dos hospedes e dos clientes...

  • Imagens da Hotelaria na Cidade de São Paulo -...

    Valenzuela,Sandra Trabucco
    (6481163)

    Da hospedagem doméstica à pensão e ao atual hotel, a cidade de São Paulo conheceu diferentes meios de receber seus visitantes, forasteiros nem sempre vistos com bons olhos, no passado. Em Imagens da hotelaria na cidade de São Paulo a evolução dos...

  • Hotelaria À Luz do Direito do Turismo

    Badaró,Rui Aurélio de Lacerda
    (202804)

    O turista, o consumidor de bens e serviços de uma oferta diferenciada, ganha agora, para o seu entendimento, proteção e segurança, uma coletânea de temas sobre o direito e as obrigações do consumidor com os meios de hospedagem. O livro apresenta...

  • Lazer e Recreação na Hotelaria - 2ª Ed. 2012...

    Ribeiro,Olívia C. F.
    (4349826)

    Um dos segmentos do turismo que vem crescendo significativamente nos últimos anos é o de lazer e recreação, fato facilmente constatado, entre outros fatores, pelo constante aumento do número de resorts - os principais favorecidos com essa estratégia...

  • Mensageiro de Hotel - Col. Hotelaria

    Candido, Indio; Viera,Elenara Viera de
    (124357)

    A obra traz informações sobre o que representa a função de mensageiro de hotel. A maioria dos funcionários permanece nessa função pouco tempo, pois a mesma serve de ponto de partida para a ascensão profissional hoteleira. Nada melhor, portanto, que...

  • Gestão de Marketing em Hotelaria

    Romito,Fátima Guardani
    (1462122)

    Este livro contempla os aspectos indispensáveis que devem ser observados na gestão do marketing de um meio de hospedagem, tornando-se um livro útil tanto para aqueles que estudam algo sobre o setor, quanto para aqueles que nele trabalham ou que...

  • O Quê? What? Uot? - Terminologias do Turismo,...

    Silvia Vidovix
    (7591255)

    Em 'O quê? What? Uot?', publicado pela Qualitymark Editora, Sílvia Vidovix desmistifica o significado das expressões corriqueiramente usadas no dia-a-dia do setor de Turismo e Hotelaria. Durante anos atuando como consultora e colaboradora no ramo...

  • e-book

    A hotelaria na visão de um gerente-geral

    Osvaldo Julio Neto
    (9370687)

    Esta obra é baseada em anos de experiência nos mais variados tipos de meios de Hospedagem, tanto no Brasil quanto no exterior. Abrange praticamente todos os departamentos de um hotel. Apresenta os índices e cálculos mais importantes usados no dia a...

  • Manual de Eventos - Col. Hotelaria - 4ª Ed....

    Andrade,Renato Brenal
    (6204894)

    A coleção Hotelaria busca demonstrar como gerar uma mão-de-obra especializada, capaz de criar um mercado hoteleiro mais competitivo.

  • Ventilação na Restauração e Hotelaria

    Monteiro,Victor
    (2881355)

    Este manual será um precioso instrumento auxiliar de orientação e consulta, no projecto, cálculo, dimensionamento, selecção, instalação e manutenção de equipamentos e sistemas de ventilação, na indústria hoteleira e áreas similares. Fruto da...

  • Estágio em Turismo e Hotelaria - Série...

    Bissoli,Maria Angela M. A.
    (106414)

    O livro trata dos procedimentos didático-pedagógicos necessários para o desenvolvimento da disciplina em Cursos Superiores de Turismo e Hotelaria. O conteúdo abrange as habilidades e competências, códigos de ética profissional, programas de...

  • Ventilação na Restauração e Hotelaria

    Monteiro,Victor
    (9334457)

    A recente publicação dos regulamentos europeus, conhecidos como EuP e ErP (ecodesign), obrigou os fabricantes a rever a conceção e os processos de fabrico de ventiladores e unidades de ventilação (UTA, UTAN, RTU), elevando a qualidade e o...

  • A Psicologia Dos Serviços Em Turismo e...

    Silva,Fernando Brasil da
    (6497700)

    Os profissionais que trabalham no setor de prestação de serviços possuem o desafio de atender os clientes com profissionalismo e lisura, além de enfrentarem situações determinantes para a qualidade do relacionamento entre o cliente e a empresa. No...

  • O Que? What? Uot? - Terminologias do Turismo,...

    Silvia Vidovix
    (2850829)

    O Que? What? Uot? - Terminologias do Turismo, Hotelaria, Aviação, a & B e Afins

  • The Language of Hotels In English - Book 1 -...

    Vieira,Elenara Vieira de; Nunes,Agata Zgarda Chaves; Nunes,Ney Rubens Chaves
    (162086)

    Este é o primeiro volume de uma série de três livros. É uma obra desenvolvida especialmente para estudantes e profissionais que atuam na área de hotelaria e turismo. Este volume apresenta lições básicas e imprescindíveis para quem está iniciando no...

  • Inglês para Turismo e Hotelaria

    Cruz,Décio Torres
    (180513)

    'Inglês para Turismo e Hotelaria' tem como objetivo a construção e a consolidação de conhecimentos tanto da língua inglesa, quanto das áreas de Turismo e Hotelaria. Visando ao desenvolvimento de estratégias de leitura em língua inglesa, este livro...

    Produto indisponível

  • Gestão de Hotelaria e Turismo

    Dias,Reinaldo; Pimenta,Maria Alzira
    (169755)

    'Gestão de Hotelaria e Turismo' reúne textos de diversos autores para apresentar, de maneira clara e objetiva, conceitos e metodologias aplicados a operações de hotelaria e turismo. São enfocadas a gestão local, a cadeia produtiva e a logística do...

    Produto indisponível

  • Ética em Turismo e Hotelaria

    Kanaane,Roberto; Severino,Fátima Regina Giannasi
    (1567392)

    O segmento turismo e hotelaria vem ocupando cada vez mais espaços significativos no contexto internacional e, especificamente, no Brasil. A grande extensão territorial do nosso país, contemplada pela diversidade de aspectos turísticos, merece um...

    Produto indisponível

  • Hotel - Serviços Em Hotelaria

    Oliveira,Giovanna Bonelli; Spena,Rossana
    (4844248)

    Gestão de qualidade, novos canais de venda, responsabilidade ambiental e social, são alguns dos atuais desafios do setor hoteleiro. Esse livro, direcionado a profissionais e empresários da área, traz um panorama da hotelaria na cadeia produtiva do...

    Produto indisponível

  • Manual do Barman e do Escanção - Col. Manuais...

    Marques,J. Albano
    (119188)

    Esta obra mantém a linha de informação nos aspectos da qualidade de serviços, comportamento, responsabilidade e treinamento de pessoal, e cuidados com a higiene e manutenção do espaço, capacitando profissionais do ramo.Apresenta uma descrição das...

    Produto indisponível

  • Administração de Hotelaria Hospitalar

    Taraboulsi,Fadi Antoine
    (129400)

    Este livro é fruto de uma vivência concomitante nos ambientes hoteleiro e hospitalar. Objetiva alertar sobre a realidade do mercado e da necessidade de implantar a hotelaria hospitalar como uma estratégia inteligente para atender às exigências e às...

    Produto indisponível

  • Assassinatos na Hotelaria

    Coimbra,Ricardo
    (411677)

    Este livro oferece ao leitor uma visão crítica e realista, através de experiências do autor como gerente e hóspede, do que ocorre nos bastidores d em hotel. O autor mostra em capítulos: 'Como Assassina um hóspede' itens de como afastar hóspede /...

    Produto indisponível

  • Hotelaria na Prática

    Gregson,Paul William
    (2636239)

    Teoria e prática podem e devem andar de mãos dadas pelos corredores de um hotel, sempre com o objetivo de atender bem os hóspedes, desde o mais simples até o mais famoso e exigente.Esse é o grande objetivo desta publicação, tratar dos acontecimentos...

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  • Gestão em Hotelaria Hospitalar - 3ª Edição

    Boeger,Marcelo Assad
    (2716592)

    Este livro apresenta análises, críticas e sugestões para reflexão, mostrando as diversas possibilidades de tornar a permanência de pacientes, acompanhantes e visitantes mais prazerosa, desde que eles sejam entendidos como clientes. Os capítulos...

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  • Hotelaria Hospitalar e Humanização no...

    Godoi, Adalto Felix de
    (2538905)

    Este livro apresenta detalhadamente a importância da hospitalidade em hospitais e seus conceitos aplicados à realidade brasileira. Também é um roteiro prático de implantação, o que possibilita a difusão de tais conceitos e técnicas por todo o...

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  • Governanca em Hotelaria - 4ª Ed.

    Candido,Indio
    (420836)

    Este livro é dedicado às governantas e camareiras, profissionais anônimas, tão importantes quanto o gerente ou diretor da organização hoteleira. Visa fornecer subsídios e orientações técnicas destinadas a treinar e instruir, profissionalmente,...

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  • Manual de Hotelaria - 2ª Edição 2004

    Marques,J. Albano
    (162663)

    A obra contempla os mais variados segmentos exigidos em hotelaria, propondo contribuir para assegurar a qualidade dos serviços dos hotéis.É prática, útil e indispensável; um excelente 'assessor' aos dirigentes de hotéis, para ajudar os responsáveis à...

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  • Restaurante - Técnicas e Processos de...

    Zanella,Luiz Carlos; Candido,Indio
    (124360)

    Para muitos gourmets, o restaurante representa um verdadeiro templo onde se misturam gula, entretenimento e prazer de viver. Mas um restaurante é uma empresa com a difícil missão de atender a exigentes solicitações. E por isso é preciso atingir...

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  • Administração de Hotelaria Hospitalar - 4ª...

    Taraboulsi,Fadi Antoine
    (2623662)

    Este livro é fruto de uma vivência concomitante nos ambientes hoteleiro e hospitalar. Objetiva alertar sobre a realidade do mercado e da necessidade de implantar a hotelaria hospitalar como uma estratégia inteligente para atender às exigências e às...

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  • Recepcao Hotelaria

    Vieira,Elenara Vieira de
    (2529939)

    Recepcao Hotelaria

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  • Turismo, Hotelaria & Lazer 3

    Lage,Beatriz Helena Gelas
    (148398)

    Este número apresenta sete estudos, além de uma reflexão sobre a memória do turismo social, com o caso do Aeroporto de Congonhas apresentado pela coordenadora do NT/USP. Assuntos sobre o turismo social, o ecoturismo, o potencial da oferta turística,...

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  • Administração de Custos em Hotelaria - Col....

    Zanella,Luiz Carlos
    (3069434)

    A contabilidade e o sistema de custos são pontos-chave para o administrador atuar em todas as linhas da organização. Enquanto a contabilidade fornece informações econômicas, patrimoniais e financeiras, o sistema de custos é um instrumento de controle...

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  • Hotelaria Hospitalar - Gestão Em...

    Boeger,Marcelo
    (4267287)

    Existe uma maneira enfática de transformar a vida dentro de um hospital possibilitando, assim, a plena recuperação do doente? Em Hotelaria hospitalar como modelo de gestão, o autor diz que sim. Para ele, o conceito da hotelaria hospitalar está...

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  • Direito Aplicado À Hotelaria

    Longanese,Luiz André
    (152353)

    A obra tem por objetivo apresentar e analisar - de maneira prática e objetiva - os princípios, os conceitos básicos e as normas jurídicas aplicáveis às atividades da área hoteleira, sobretudo as desenvolvidas pela iniciativa privada, servindo de...

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