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  • O que É Gastronomia - Col. Primeiros Passos

    Franco, Silvia Cintra; Braune,Renata
    (1969038)

    Gastronomia é, antes de tudo, cultura, expressão e arte de um povo. Nutre-se das tradições culinárias de todas as camadas sociais. É um grande caldeirão cultural onde se tem representados os elementos mais simples como a mandioca até os mais...

  • e-book

    O que é gastronomia

    Silvia Cintra Franco; Braune,Renata
    (9758905)

    Seria a gastronomia de elite, acessível somente para uns poucos?Gastronomia é, antes de tudo, cultura, expressão e arte de um povo. Nutre-se das tradições culinárias de todas as camadas sociais. É um grande caldeirão cultural onde se têm...

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