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2 produtos
  • Cardápios - Técnicas e Planejamento

    Mendonça,Rejane Teixeira

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    (6077282)

    A obra traz informações práticas e dados técnicos para elaboração e planejamento de cardápios nas diversas áreas atendidas pelas ciências da Nutrição e da Gastronomia, seja nos âmbitos institucional ou privado ou em food services.

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  • Planejamento de Cardapios Rec Unid Alim Nutri

    Reggiolli,Marcia Regina
    (446994)

    Este livro tem como principal objetivo a criação de um roteiro em condições de auxiliar o profissional nutricionista na elaboração de cardápios. Esta é uma tarefa que exige conhecimentos, técnica e criatividade, qualidades indispensáveis para o...

    Produto indisponível

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