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Resultados para: sebess

4 produtos
  • Técnicas de Confeitaria Profissional - 3ª Ed.

    Sebess,Mariana
    (3069484)

    A confeitaria vem ganhando importância e espaço no mercado gastronômico mundial, inclusive no Brasil. No entanto, o tema ainda é pouco explorado e estudado pelo mercado editorial - são poucas as publicações, sobretudo na língua portuguesa,...

    Produto indisponível

  • Técnicas de Cozinha Profissional - 3ª Ed.

    Sebess,Mariana
    (3058891)

    Profissionais de cozinha, alunos e todos os amantes da culinária contam agora com um livro de referência e base para o estudo e a prática de preparações de receitas variadas. 'Técnicas de Cozinha Profissional' chega ao mercado editorial preenchendo...

    Produto indisponível

  • Técnicas de Padaria Profissional - 2ª Ed....

    Sebess,Paulo
    (4891785)

    Terceiro livro que surge da parceria do Senac com o Instituto Internacional de Artes Culinárias Mausi Sebess, da Argentina, Técnicas de padaria profissional apresenta as tecnologias e os equipamentos disponíveis e demonstra, passo a passo, os...

    Produto indisponível

  • Técnicas de Padaria Profissional - 2ª Ed....

    Sebess,Paulo
    (3065235)

    Terceiro livro que surge da parceria do Senac com o Instituto Internacional de Artes Culinárias Mausi Sebess, da Argentina, Técnicas de padaria profissional apresenta as tecnologias e os equipamentos disponíveis e demonstra, passo a passo, os...

    Produto indisponível

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